Спасибо, Наташа!
К сожалению, состав читаешь на магазинном печении и недоумеваешь, как это все там поместилось.
Очень понравились и булочки с корицей и рулет, но на второй день))
Прекрасное пожелание про весну! Благодарю!

Наташа, ты сильно права!
Новые продукты и рецепты - это не ведь не про правильное питание и снижение веса (требует усилий), а про желание разнообразия, а значит, интереса и удовольствия, радости, и как оказалось легко организовать, когда сместить на это внимание.
Профессиональное развитие - это необходимость и приближение к цейтноту (весной должен быть отбор, уже некуда откладывать, как раньше).
Рукоделие - удовольствие, пусть весь мир подождет))) хотя год почти толком не вышивала.

Лиза, спасибо!
Учитывай, что это целых 3 недели. И когда ты тоже начнешь собирать, что ты сделала помимо работы за 3 недели - ты обалдеешь от своей продуктивности ;)
Про еду - это да. Фантазия уже закончилась, стала просто просматривать рецепты на gastronom.ru - для вдохновения. И блог Andy Chef - потрясающе пишет о еде.
Да, я недавно в сфере IT - после декрета второго решила кардинально сменить сферу, поэтому, начиная с начала, нужно многое наверстать. Хочу как-нибудь написать о своей смене профессии.

Лиза, тебя еще спрошу) про гардероб)
Помню, ты хотела составить себе капсулу. Получилось?

Ты знаешь, что-то получилось, боль-мень.) Я безжалостно выкинула все, что не подходило или убрала на хранение, если вещь дорога сердцу, осталось только то что сочетается, и цветовую гамму выровняла. Но работать и работать еще. Главная моя работа, это сформировать образ, а то все слишком базово. Я каждый раз мысленно пишу посты в блог, а вот до написания дело не доходит.

Лиза, я за тебя рада! Даже безжалостно выкинуть неподходящее порой бывает сложно. Я пока увезла часть на дачу, но дала себе слово, что если полгода не буду пользоваться, то выкину.
Классно, что выровняла цветовую гамму - это тоже может быть сложно, мне, например.
Ну смотри, ты пришла к базе - это уже потрясающий результат. А дальше можно бесконечно развивать ее, база! уже есть ;)

Света, спасибо большое за поддержку!

Про еду - безумно интересно! Я тоже готовлю фото для поста, и там будет еда. Правда, не так креативно, как у тебя. Две кастрюли Том Яма! Обалдеть! Нет, ни разу не готовила. Один раз ела, но мне не очень пошло, жидкий был, не очень по вкусу. Так что уж давай рецепт, ты ж теперь и дома его уже готовила сама?
Синнабоны давно пекла, не буду повторять, а то у меня вечно - или никто не ест, или набрасываются, а потом страдают от прибавки веса))) А вот меренговый рулет - моя любовь, поделись, откуда брала рецепт, хочу попробовать сделать.

Вышивка - сууупер! Очень нравится! И тебе подходит, да. Буду следить за продвижением, не забывай показывать.
Знаешь, у меня тоже есть вышивка, которую я ассоциировала долгие годы со своим альтер эго (думаю, ты очень сильно удивилась бы, когда увидела её), но прошло много лет, и я поменялась. Надо что-то подобрать другое и вышить, пока совсем вышивание не забросила. Но пока не попадается.
Про джинсы - так знакомо, я тоже не решаюсь, но когда для себя построчишь много, то и уверенность приходит. Полезный выход из зоны комфорта (и опасений). Спасибо соседке, что была тоже решительна! Классная у тебя соседка, такой милый катализатор.

И отличный итог! Это, наверное, самое главное - самоанализ, честный и прозрачный. И корректировка вовремя.
Движемся дальше!

Наташ, да, я тоже заметила, что больше хочется добавить полезной рутины и осознанности в свою жизнь. И нам, как женщинам, порой не хватает элементарно времени на себя, и хочется уже найти его наконец))
У меня кстати по ходу, как мы уже обсуждали, диалог: с собой, с тобой, с Наташей. Но в основном рассуждения пока до поста не доходят, это видимо надо делать как ты, постепенно писать этот пост.

Очень жду твои фото и мысли по еде - там у тебя прямо основательный подход.
Креатив получился благодаря соседям)) если б не они, то я бы точно не пробовала приготовить то, чего никогда не ела. Они кстати и предложили именно приготовить самим, а не заказать, чтобы положить побольше всего, и много креветок, и много мидий, а то в кафе обычно бывает мало "начинки", по их словам. Тут прямо густо было)) Ну и конечно самим готовить выгодно)
Синнабоны в прошлый раз на самоизоляции тоже плохо пошли, а тут ушли за 2 дня, но я сделала другой крем сверху, из маскарпоне, и полила горячие булочки, в итоге крем протек внутрь - обалденно было))
Рецепт добавила в пост в конце.

Ты прямо заинтриговала своей вышивкой, которая отражала когда-то тебя. Но ты права, что мы меняемся с годами, и логично, что свой образ и ассоциации с ним меняются (как и писала Наташа в первом же посте своего проекта).
И да, если есть желание, то лучше не забрасывай вышивку, потом часто бывает сложно начинать. У тебя ведь полно в закромах схем, наверное ;)
Спасибо за поддержку!
Жду твоего поста, как там у тебя дела ;)

Таня, спасибо большое! Да, пока мы еще молоды, надо развиваться ;)
Соседи у нас пилот и бывшая бортпроводница))) Они очень любят морепродукты. Поэтому и все блюда с ними)
Рецепт пока не просила) но как-нибудь может тоже решусь. Продукты есть в Metro - все самое специфичное, берем там))

Лиля, спасибо тебе огромное!
Ты наверное права, путь у каждой из нас свой, но в итоге он как будто про "себя" у многих.
Если есть желание, то конечно нужно попробовать, мне понравилось, хотя и достаточно остро, но это про тайскую кухню в целом, насколько я знаю.
Про рулет - я не знала, что нельзя было чего-то делать)) я ж в первый раз, как получилось. Но вообще завернулось нормально, единственное, он у меня ко второму пергаменту, на который я переворачивала, прилип. Поэтому было не очень удобно делать. Но по внешнему виду не сильно видно изъяны. А вкус был хорош. У меня не крошился, пока заворачивала.

Наташа, спасибо за рецепт, сходила посмотреть. Тоже интересные вариант, буду пробовать и твой тоже. Я поняла про бороздки.
У меня он сломался пополам, когда я его с достала, подняла на пергаменте и начала переворачивать на другой пергамент. Вот тут у меня все перекрутилось, чуть не выпало и поломалось пополам - но в итоге было 2 рулета))
Подозреваю, что надо было не так делать, а наверное накрыть вторым листом, а потом как-нибудь вместе с противнем переворачивать. Ох, кулинария! Опыт нужен)) Но бороздки, как ты делаешь, попробую в следующий раз.

А я сначала переворачиваю, а потом только снимаю бумагу, т.е. во время переворачивания пласт теста как бы держится за бумагу :)))) С противнем я бы не рискнула переворачивать.....

Девочки, а вы не пользуетесь ковриками тефлоновыми? Я уже забыла про пергамент, все на эти коврики и ничего не пристает.

Лиля, у меня есть один тефлоновый коврик, подруга посоветовала. На нем и пекла. И вот его не смогла аккуратно перевернуть - но тут вопрос только в кривизне и ловкости моих рук. Мне хватало там одного коврика)) пиццу, например, я просто пеку на припыленном мукой противне - ничего не прилипает. Но вот задумалась сейчас, что наверное еще один нужен, подумаю.

Наташ, пласт теста у меня и держался за этот тефлоновый коврик, а потом что-то произошло очень быстро)))) и вот две половинки. Буду тренироваться еще с рулетами ;)

Света, да, лед тронулся) это кстати тоже мотивирует, когда видишь, что-то начинает делаться, что уже давно хотела, но...
О, "трясти с людей" - это мое любимое)) причем люблю узнавать, и как получилось, и как НЕ получилось.
В моем окружении, мне казалось, что только мы, консерваторы, не пробовали тайскую кухню, и туда не ездили в свое время, но вот сейчас вижу, что это не так))) Какая прекрасная возможность через парня с работы что-то попробовать, мы ведь тоже через соседей поели супчиков - это они стали катализаторами)
Про приготовление еды у меня все циклично. Иногда прямо вдохновение, новое, интересное, потом просто готовлю по понравившимся рецептам, потом уже устаю и тоже считаю повинностью (муж не готовит и не умеет, иногда меня это расстраивает, но в целом он делает многое, чего например, не умею я), потом совсем устаю и ленюсь (тут идут полуфабрикаты из замороженных овощей или пельмешки, макароны). А потом отдохну немного и снова вдохновение есть готовить)

Поискала сейчас информацию о батате и крахмале. В батате его больше. Вообще я несколько удивилась, что его рекомендуют вместо картофеля. В нем больше калорий. И вроде как нужно меньшее количество, чтобы наестся. Но мы же понимаем, что скорее всего съедим столько же, раз мы привыкли к определенной порции. В общем, я его попробовала вот тогда, но особо выгоды для себя не поняла. Он и слаще картофеля. Так что это больше про побаловаться и разнообразить вкус, чем вносит в наше постоянное меню. А готовили да, как картофель, нарезать дольками, соль, перец, масло и в духовку.

Вышивка да, очень нравится. Это мой второй RTO (вроде бы), и мне тяжело идет. Я уже с трех углов было начала, где бы полегче, а то реально куча ошибок и не один раз порола уже (

Света, спасибо тебе за пожелания! Вода камень точит, буду шевелиться ;)

Очень люблю РТО - большинство сюжетов, которые меня цепляют до состояния "хочу вышить", именно от этой фирмы. Но знаешь, что странно ? Вроде и схема у них крупная, и черно белая, как я люблю... А шить сложно. Большая картинка , маленькая - вот одинаково непросто в работе. В 2022 году пеликана дошила , достаточно много крупных участков одним цветом, а ведь почти провалился в долгострой... Непонятно одним словом . Надеюсь, ты все таки найдешь свой подход к этой вышивке и она украсит твой дом )

По еде .
Сейчас про количество читаю и поняла, что в какой то момент сошла с прописанной диетологом дистанции - и по количеству , и по частоте приемов пищи... Ушла опять в два - утро/вечер... Блин... А ведь первые кг тогда ушли даже не от смены продуктов, а именно от более частого приема пищи - маленькие порции/перекусы каждые 4 часа...
Надо снова включить этот момент в режим дня , не помешает., а то вес зашкаливает и это явно не только стресс и щитовидка...

Вот мне тоже сложно почему-то (( я столько раз не пороло еще ни одну работу! А ведь вышито максимум процентов 5-10 ((
Я стала пока чередовать, большие участки, потом иду на мелкие, где сильное чередование мулине, хотя и близких по цвету (( попробую так.

Обалдеть! 2 раза в день! Я ем, мне кажется, постоянно ((( это моя проблема точно. Про размер порций - это точно. Я так смогла не сильно набрать в последнюю беременность. А вот про частоту - интересно, не думала, что это реально работает.